嚮往自由的天空

話說，上週末主夫兄在這留言，想找大家聚一聚。想說，難得的機會，吆喝陽光派一起來。一來避免我講冷笑話冷場(這蠻多竹科工程師是高手 :P)，二來順道請餅兒帶大家去吃好吃的店，省的老在電腦前看餅兒的 Blog 流口水。

於是乎，餅兒，主夫，Florence，法國瘋馬在經過一輪投票後，決定要去天廚吃烤鴨。

先說明喔，我記東西超差，所有的菜名通通聽過就忘，腦內的 FIFO (first in, first out) Buffer 容量太小了 :P 詳細的每道菜名字可能得要麻煩餅兒補充。

當天跟主夫從新竹出發，一路聊聊笑笑，沒什麼塞車就到台北了。進到天廚，講完通關密語一看，Florence 與一對乖巧的小朋友已經到了，緊接著是法國瘋馬。一見法國瘋馬，Florence 跟我馬上驚呼，沒想到法國瘋馬居然是位嬌滴滴的氣質美女，本來看網路暱稱，一直以為應當是位粗曠的頂天男子漢說。其實，不單是法國瘋馬，初見主夫跟 Florence 也讓我大吃ㄧ驚，保養的很好，我們家的幾位主管都應該要好好檢討一下，電子業果真不是人呆的，尤其是股價越高的公司，真真是用生命健康去換財富的。呃，怎麼說到這，回題回題 ^^;;

餅兒到了之後，點菜就交給餅兒。我在旁邊看，每次都覺得網路真的是很神奇，明明有幾位都僅見過一次，或從沒見過面，怎麼可以一聊就好像是老朋友一樣，好像沒什麼隔閡。邊聽 Florence 大戰美國壞警察，一道道美食也跟著上桌了。

但是，在動筷子前，嘿嘿，還是要先拍照留念一下。


好，最終的主菜-烤鴨總算上桌了。在片之前，天廚特地讓我們看看是否滿意。烤的油亮的鴨子，誰還有心思仔細看啊，本來想拍一張，就讓天廚拿下去趕緊宰來吃。Florence 提醒我，頭在另外一邊喔。拍回來看才發現，好個天廚，連鴨子都幸福的在微笑啊 :-)

一般路邊的烤鴨，大家應該也吃過不少。在片烤鴨皮時，多半會片的很厚，跟著甜麵醬與蔥段包起來吃時，常常不知道吃的是鴨肉還是什麼的。在天廚前我吃過比較好的是在新莊中正路，大漢橋邊的，但遠遠不能跟天廚相比。片下來的，就只有薄薄，烤的香脆的鴨皮，上面完全不殘留任何一絲的鴨肉。麵皮也比坊間的要厚實點，整個搭起來就是除了好吃外，不知道該怎麼形容。本來還擔心我們才五個大人，吃ㄧ隻烤鴨會不會吃不完要打包。後來證明，完全是多慮了，呵呵。好吃的東西當然是打包在肚子裡面啊。

在天廚如果有點鴨子，其實應剛可以不用點湯了。鴨子三吃的第二道菜是炒銀芽，第三道菜是做成酸菜鴨肉湯。到這邊就忙著吃鴨子，沒拍照。流口水的記得自己去天廚點來吃。我覺得這樣的搭配是很好的，如果把鴨肉拿來炒，會被醬料完全壓過原本鴨子的味道，做成酸菜鴨肉湯，恰恰好可以稍解烤鴨稍嫌油膩的口感。

總的來說，天廚是非常值得推薦的一家料理，就算是三五好友，也可以點幾道菜，慢慢品嚐，聊天的餐廳。不用害怕人少不好點菜，我們五個大人裡僅有兩個男生還不是吃了這麼多種不同的料理。或者說是，餅兒會點菜，搭配的剛剛好 :)

最後與會人員，都帶到了餅兒的伴手禮，好吃的鳳梨酥。真是太感謝餅兒了。

接下來續攤聊天，就不贅記在這，感謝主夫的邀約，讓我們度過了一個愉快的周末下午。下次有回來台灣，記得再一起聚餐喔 ^^