嚮往自由的天空

    印象中，大學畢業後好像還有跟 Lia 見過一次面，之後在三節偶爾會接到 Lia 的簡訊問候，算算大概也超過五年沒見到面了。 好久不見的 Lia, 變的比大學時更漂亮， 感覺成熟了許多，笑起來很溫暖親切的樣子。女生真的很神奇，久沒見都不知道會變成什麼樣。至於男生，除了胖胖的變瘦稍微會讓人感到驚奇外，其實多半是數十年如一日。呃，怎麼會講到這，回題好了 ^^;;

   
    有看阿餅的介紹，就知道有兩樣東西是非點不可的。一是大海味生魚片定食，一是招牌散壽司，這次額外點了兩種小菜。在店裡面的牆上，會把人氣小菜寫上去，不用等老闆娘來介紹，還挺方便的。底下照片依照上菜順序。說真的，這道菜的味道，我已經忘記了 XD 大家看看圖片，想像一下口感好了 ^^;

  

    邊聽 Lia 說她換工作的事，從職場聊到以前大家常去的 BBS，線在大概很少有人在使用 BBS 了，常去的 BBS 站也都沒落了許多，但在上面還保留了很多大家共同的回憶，雖然關站應該是早晚的事，還是會有點感傷。

    兩人邊聊天，手上也沒停過。很快老闆娘把我們點的陸續送上來。蝦子如果不夠新鮮，基本上拿來生吃會有濃重的腥味，這次的蝦子吃起來還蠻彈牙的，夠新鮮，上面的綠色的，應當是蝦卵。

    整體來說，各種魚類還不錯。山葵應當是現磨的，讓它醒一下增加一點辣味。這樣的好處是，不會有一般芥末太過刺激的嗆鼻味，而且會有種山葵的香氣。我個人是還蠻喜歡這樣的安排，比較搞不懂的是，為什麼鮭魚卵要用灑的方式，而不是用軍艦捲的方式搭配海苔來吃? 用筷子其實不大容易吃散開的鮭魚卵，這是有點可惜。另外那個海膽的腥味比較重。距離上次吃海膽已經是 N 年前去東京玩的事了，海膽該是什麼味道也已經忘的差不多，無法分辨到底海膽吃起來就是味道比較重還是有其他的原因。

 
   除了蝦子外，我比較喜歡的是裡頭干貝的口感。新鮮的干貝搭配點檸檬的香氣，吃起來鮮甜，好吃 :) 這道大海味生魚片定食好看也好吃，值得大家點來分著吃也好吃。

    既然是定食，當然要有白飯與小菜。個人相當喜歡湯裡頭的豆腐，小菜的口感也不含糊。整體的分量，就算是男生來說，也足以吃的飽，價格方面也蠻實惠，難怪生意一直很好，陸陸續續都有客人進來。

    這是 Lia 點的招牌散壽司。感覺配料相當豐富的樣子，我有吃一小口，確實如老闆娘說的，已經有調味過了，搭配一點山葵提味就很好吃。我公司附近有家已經收起來的店家，他的作法與配料沒有這麼豐富，白飯則是用上類似醋飯的作法，帶點微酸的口感, 蠻適合搭配生魚片一起吃的。印象中，三大日味屋裡面的飯似乎不是壽司的醋飯? 阿餅如果有看到幫忙確認一下，看是不是我記錯了。不過就算不是，其實也不損這道好吃的料理，各家有各家的調味方式，沒說只有怎樣做才是對的。好吃就好了 ^^

    在這道炸豆腐還沒來之前，其實一直在想倒底是不是點錯了，是不是該點其他的人氣小菜。這看起來不起眼的炸豆腐也好吃的很。外層炸的酥脆，但是又不會像一般裹麵糊下去炸那樣，咬下去後表層會與豆腐分離。豆腐軟嫩的內層還是燙的，搭配上柴魚，海苔，趁熱吃真的很贊。

     在這邊要跟 Lia 說抱歉，每道菜都要等我先拍完照才能開動，實在很不好意思，也許，該是買台小 DC 的時候了？最後感想是，果然，跟著阿餅的介紹去吃，可以少踩很多地雷。阿餅家又在介紹三大日味屋的牛丼了。改天再來吃吃看 :)